Asya Türk kültüründe ekmeklere konan tamgalar yapımcılarını belirtmektedir, kalite ve sahiplik belgesi olarak konan tamgalar antik tarihten beri her yapım eserinin yapımcısını belirten özelliklerdir.
Asya Türklerinde ekmek tamgaları.
Özbekistan ekmek yapımcılarının tamgalarının hazırlanışı; bu baskı ekmek hamur halinde iken ekmeğin üzerine basılarak ekmekte tamga oluştururlur.
